米俐的部落格

店名：一番風味Crabtain Restaurant

地點：灣仔灣仔道138號明豐大廈地舖G/F, Ming Fung Building, 138 Wan Chai Road, Wan Chai，電話：3702 1371

(1)     砵酒煮軟殼蟹；(2) 鹹香雞； (3) 金銀蛋莧菜

平均每客消費：百多元。

食物的整體評價：

(甲)   味道/烹調：

Ø砵酒煮軟殼蟹︰很好吃，但沒有砵酒味，只有蟹味，而蟹的做法彷彿日式天婦羅，炸得既香且軟。

  Ø鹹香雞︰雞皮色澤鮮黃，像鹽焗雞一般口感和味道，及夠軟兼新鮮。

Ø  金銀蛋莧菜︰多汁，莧菜青綠，鹹蛋皮蛋一片片，較易食出味道

(乙)   種類方面：比較少，但以海鮮為主打，加上一些肉類如鮮炒菠蘿牛肉、南 乳炸雞翼與紅酒扣牛尾等。

環境：整潔舒適，以啡褐色為主題，並以雲紋圍著寶號名稱，予人中國化之感。整體來說雅致。

服 務：非常好，在光顧前詢問應在哪個地鐵站，她們解釋得很詳盡，並著我如果到了灣仔後，有問題可以再致電給她們。

衛生：良好。

抵食：一般。

因沒有粉絲煲，改叫金銀蛋莧菜 (下):