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【在家自製大師級意式風味】 意大利粉種類知多少
香港人對意大利粉一直都不陌生，但不同形狀的意大利粉有著不同的名字，大家又知多少呢？
1. 闊條麵 Fettuccine
又闊又厚的闊條麵，表面積較大較粗，口感有嚼勁又彈牙，能讓醬汁更加入味。
2. 通心粉 Macaroni
呈腰豆形的通心粉，由於烹調方法簡單，所以在歐洲是十分普遍的麵食，也是香港的茶餐廳和快餐店的常見食品。
3. 意大利粉 Spaghetti
意大利粉呈細圓的長條狀，適合清爽的醬汁，亦是香港常見的意粉種類之一。
4. 扁意粉 Linguine
扁意粉的橫切面是橢圓形的，與Spaghetti一樣細長，多數搭配海鮮類烹調法。
不同款式的意粉需要配搭不同的烹調方法才可煮出真正意式風味，使用Kenwood廚師機再加裝製麵配件，讓你可以隨時隨地在家做出各種意大利粉，體驗意式風味。
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