淮鹽荔枝米俐

地址 荃灣沙咀道283號地舖

G/F, 283 Sha Tsui Road, Tsuen Wan

港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約7分鐘

電話號碼: 27708383

本來一心一意想到荃灣沙咀道的清真蘭州牛肉拉麵，可是一切已成過去了。因為發現餐牌跟以前不同了，有餃子，甚至有鹵水豬大腸，始知以前的蘭州拉麵一定已經倒閉。無可否認，飲食業在香港經營十分困難，租金、薪金粗均非常昂貴，水電更是飲食業不能或缺的。然而，在香港，始終伊斯蘭飲食文化並非主流，要香港人經常光顧實在不容易。有時會想，此店若設在吉隆坡，或許已大紅大紫了。唉!!!!

為何我們進入店舖之前竟不察覺呢?因為基本上沒有裝修過，就連茶具食具均沿用蘭州拉麵的，所以新老闆不需要花費大量金錢便可進場做生意。

蘭州拉麵的仿古製作拉麵的情況。

蘭州拉麵經營時，以具有特色的紅棗桂圓茶招呼客人。料想不到，它的接手人同樣以此茶招呼客人。

廚師真的是回教徒，而且是哈子。(下)

食物製作不錯，可是選擇不太多。

最後一次幫襯他們，是在在3月3日，親眼看見一名女穆斯林真的每夾一次麵條進入嘴巴，就打開一次面罩吃。

今日，店舖已易手，舖名為餃德店。

昔日盛載著由阿訇祝福過的食物，如今連豬肉也盛載了…