每年的9月7日或8日太陽到達黃經165度時，為二十四節氣之白露。
白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經》中也雲：“處暑後十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”
白露節氣的由來：由於天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木 的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。>>>>
白露與天氣
白露至 秋高氣爽
據我國古籍說：“八月節，陰氣漸重，露凝而白也。”從氣候規律說，白露時節，涼爽的秋風自北向南已吹遍淮北大地。
秋始白露。從此，風輕、雲淡、天高、水長。白露含秋，那晶瑩的露珠折射出詩意般的韻味。這個季節最為寫意，它兼有水墨的濃重與工筆的細膩。陽光很亮，明晃 晃一大片，但不燥熱，仔細分辨，竟見紋理，絲絲縷縷，照得行人心生暖意。即使沒有陽光的日子，秋風也解風情，臨高而站，衣袖被風鼓起，清風滿袖。只有秋天 的風，才稱得上一個“清”字，也只有秋天的風，才可以還人一份清爽。>>>>
全年晝夜溫差最大
白露是個典型的秋天節氣，一般晝夜溫差在10℃至15℃，氣溫下降速度很快，夜間氣溫已經達到水汽凝結成露的條件，露水在清晨的田野上晶瑩剔透，因露珠成白色而得名白露。
諺語說“過了白露節，夜寒日裏熱”便是說白露時白天夜裏的溫差很大。古語說：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤脯容易著涼。
白露時節，我國大部分地區天高氣爽，雲淡風輕。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”這時，夏季風逐漸被冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下逐漸頻繁， 加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少雲，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快，天氣也就越來越涼。>>>>
一般習俗認為白露節下雨，雨下在哪，就苦在哪。因此有句農諺如此說“白露前是雨，白露後是鬼”。 白露節氣話華西秋雨
蒹葭蒼蒼，白露為霜？
在詩經中，有一首著名的詩句：“蒹葭(jianjia蘆葦)蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”刻畫的是一片水鄉清秋的景色。
也許正是此詩句的廣為流傳，有些人把白露稱為輕霜，這是不對的，白露不是霜。我們知道：霜是在近地面空氣中水汽直接凝華在溫度低於0℃的地面上或近地面物 體上的白色松脆冰晶。著霜的物體或附近的空氣溫度必然在0℃或以下。而露水的產生是一種水汽凝結現象，附著露滴的植物莖葉溫度儘管很低，也必定是在0℃以 上。>>>> 白露不為霜（物理看花）
白露與農事
白露是收穫的季節，也是播種的季節。富饒遼闊的東北平原開始收穫穀子、大豆和高粱，華北地區秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進入全面分批采收的季節。西北、東北地區的冬小麥開始播種，華北的秋種也即將開始，應抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲等準備工作。
白露後，我國大部分地區降水顯著減少，東北、華北地區9月份降水量一般只有8月份的1／4到1／3，黃淮海流域地區有一半以上的年份會出現夏秋連旱，對冬 小麥的適時播種是最主要的威脅。華南和西南地區白露後卻常常秋雨綿綿，平均每2—3天就有一個雨日，四川盆地這時甚至是一年中雨日最多的時節。過多的秋雨 對秋作物的正常成熟和收穫也十分不利。關於白露的農諺
同為白露節氣，在我國的不同地區其景致也有所不同，北方已是水汽凝結，而南方有些地區仍是花香四溢，曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節氣還有忌風雨的 說法，如“白露日東北風，十個鈴子（棉桃）九個膿；白露日西北風，十個鈴子九個空，”等等，在這條條諺語中，不難看出農民朋友們對節氣的重視。
白露習俗
福州“白露必吃龍眼”：福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思 為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，聽起來感覺太誇張了，哪有那麼神奇，不過相信還是有一些道理的。因為 龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所 以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。>>>>
白露茶：老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。>>>>
祭禹王：禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年 正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、 蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一台戲，它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。>>>>
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。
【二十四節氣之白露】
今日白露至。
①“過了白露節，夜寒日裡熱”，白露是全年晝夜溫差最大節氣；
②“白露勿露身”，到了白露，夏天的清涼裝就可以收起來了，及時添加衣被；
③此時節天高氣爽、雲淡風輕，適合郊遊登山；
④由於氣候漸乾燥，還應多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶等。白露至，天漸涼，注出門帶件衫。
白露時節正值台灣稻作的第二期，這時稻作是處於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白筍的盛產期。此時台灣周圍海水溫度比前一段時間低，漁獲量較少，但是在澎湖北方的海域仍可捕獲黑鯧，台灣東北部仍有旗魚、沙魚、小卷等魚類可捕獲。
白露詩詞、各地流行諺語
李賀曾作詩：“月明白露秋淚滴”。可見，唐代的白露時節早已是晨露懸葉、霧鎖重山的清秋之韻了。歲月飛逝，但月光仍如唐時的一樣皎潔、明亮，光映著歷史也光映著現在。
《秦風·蒹葭》【先秦】詩經
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。
溯洄從之，道阻且長。溯遊從之，宛在水中央。
蒹葭淒淒，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。
溯洄從之，道阻且躋。溯遊從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。
溯洄從之，道阻且右。溯遊從之，宛在水中沚。
《玉階怨》【唐】李白
玉階生白露，夜久侵羅襪。卻下水晶簾，玲瓏望秋月。 >>>>
白露節氣各地流行諺語
白露種高山，寒露種平地（北京）
白露早，寒露遲，春分的麥子正當時（北方）
處暑不下雨，幹到白露底（河北）
白露有雨霜凍早,秋分有雨收成好（山西）>>>>
【節氣與民俗】
國曆九月八或九日、太陽過黃經一六五度、夜涼水氣凝結成露為『 白露 』。
此時夜間下降的露水特別豐沛、一顆顆白晶晶的水珠、附在農作物上面、所以先人
把這節氣稱作『白露』。古人以四時配五行、秋屬金、金色白、故以白形容秋露、
杜甫『 月夜憶舍弟 』詩即云【 露從今日白、月是故鄉明】。
農諺云【白露水、巧冷鬼】、【白露南十日九日濕】、
表示天氣漸涼了、若刮南風則降雨多。
【節氣與諺語 】
●白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。
●白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分會白穗。
●八月八落雨，八個月沒乾土：八月初八下雨，占長雨。
不同於春的雨水與夏的濕氣，秋季燥邪當令，容易耗氣傷陰，使人疲憊、四肢乏力。秋燥最易傷肺，也就是呼吸系統，因此一到秋天，特別容易口乾舌燥、口角發 炎、鼻子乾癢出血、喉嚨痛、皮膚乾裂、咳嗽、過敏及氣喘發作；此外，由於肺和消化系統互為表裡，有些人到了秋天也比較容易出現便秘症狀。
其實，只要記住5個飲食小秘訣，就能預防秋季燥邪傷害。
（1）補充水分： 經過一夜的睡眠，身體處於缺水狀態，建議起床先喝杯溫開水，讓消化系統甦醒，腸子開始蠕動就會想上廁所。且喝水也有訣竅，要一次一小口喝，少量多次，身體才能有效吸收利用。
（2）喝桑菊茶、蜂蜜水： 桑菊茶可以抗感冒、潤肺止咳，做法也很簡單，只要將各20克的菊花及桑葉，加入15克的綠茶，放入水中煮開，去渣後即可飲用。另一個潤燥祕方則是喝蜂蜜 水，蜂蜜可潤腸、滋潤肌膚，因此，喝蜂蜜水不但能補水，還能解決許多秋燥症狀並抗老化。不過要特別注意，1歲以下的嬰兒應避免食用蜂蜜。
（3）多吃滋陰潤燥的食物： 銀耳、百合、杏仁、麥門冬、甘蔗、芝麻、蓮藕、豆漿，都是能滋陰潤燥的食物，秋天不妨多吃。水分多的水果如柑橘、金桔、葡萄、蘋果也可滋潤生津。若是容易 消化不良的人，建議吃帶有膠質或質地黏稠的食物，例如海帶、山藥、秋葵及菇類，不但能保護腸胃，也能滋潤身體。（詳見下方「潤燥生津食譜」）
（4）早晨吃粥： 粥，是中醫師認為滋潤度極佳的秋季養生秘方。吃粥可助消化、健脾胃，尤其脾胃虛、消化差的人，不妨早晨來一碗溫熱的蓮子粥、杏仁粥、糙米粥等，都是不錯的養生早餐。
（5）少吃生菜、瓜果及辛辣食物： 由於秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，中醫師建議少吃生菜沙拉等涼性食物，尤其要避免西瓜、香瓜等瓜果類，否則易傷脾胃陽氣，且要少吃辛辣食物，以免加重體內的燥熱。
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