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芝士焗蟶子伊麵
上湯蒜子浸時蔬
叉素鵝脆豆腐
今天我們行完山到沙田總廚共晉晚餐。由於還沒有到七時，取了籌後仍須等候。不久可以入座了，真幸運！檯號是222。我們點了共三款菜式，即：叉素鵝脆豆腐、上湯蒜子浸時蔬、芝士焗蟶子伊麵。這家酒家的賣點似乎是蟶子，因為許多味餸菜都以蟶子為選材。其中以蟶子配焗芝士伊麵更是打破傳統「芝士焗龍蝦伊麵」，為中式食品注入新口味；創新之餘，仍可品嚐芝士伊麵的美味和蟶子的鮮甜感，值得向大家推薦也！
此外，脆豆腐真的做到外脆內香滑白淨，境界十分高。上湯蒜子浸時蔬也很鮮味，絕不肥膩。
更值得一提的是沙田總廚裝修豪華，但我們結帳時連加一只須一百五十八元，很抵！
推介美食: 芝士焗蟶子伊麵,叉素鵝脆豆腐
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 5
| 堂食等位時間: 0 分鐘 |
| 用餐日期: 2011-04-10 |
| 是次消費: 每人約HKD79 (晚餐) |
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 5
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