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店名：潮州仔食堂
地點：荃灣沙咀道355號地下
G/F, 355 Sha Tsui Road, Tsuen Wan，電話: 28283561
粉腸豬肺湯麵。
共一人享用本餐，合共三十三元。
相信一般香港人對於潮州打冷不會陌生的，墨魚、紅腸、大脈雞，這間潮汕美食專門店卻另闢蹊徑，選擇一些香港人較少接觸的食品，不落俗套。
食物的色香味如何：份量少至中，適合胃口小形中的食客。
一般人皆知，豬肺和豬粉腸用作煲粥或煲湯，可是這兩種食物還可以有其他製作方法。
最欣賞它的豬肺，完全沒有內臟膻味，而且色澤白雪雪，口感十分嫩滑；湯底清淡；粉腸咬感少許彈牙.
食物的種類這裡有多款豬內臟可供配搭，有豬脷，豬粉腸，豬耳，豬潤，豬血，豬大腸，甚至是少見的豬肺，豬心，豬黃喉也有提供 ，此外，也提供形象像扭毛巾的潮式腸粉，是名副其實的潮汕美食專門店。
環境：店舖呈鑽石形，只有約十數張檯。
衛生：良好。
抵食：價錢合理。
下次來或會點選潮式腸粉。
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