司空圖(837～908)是晚唐的詩人兼詩論家，他的詩作成就並不高，但其詩歌理論卻有獨到之處。其所著《詩品》，或稱《二十四詩品》是司空圖論詩的精義所在，它以其譬喻性手法及詩（贊）式的體裁標顯於中國文學批評史上，為中國文學理論與批評的重要著作，而其特異的表現形式背後，所涵蘊的審美意識，更是深受後代文學理論家的注意。
司空圖論詩有〝醇美〞之說，強調詩歌要有言外的韻味，耐人尋繹體會. 其在〈與李生論詩書〉中謂：〝文之難，而詩之尤難，古今之喻多矣，而愚以為辨於味然後可以言詩也。江嶺之南，凡足資以適口者，若醯，非不酸也，止於酸而已；若鹺，非不鹹也，止於鹹而已。華人以充饑而遽輟者，知其鹹酸之外，醇美者有所乏耳。〞
表聖從鑒賞詩歌的視角來講意境的特殊內涵——豐富的審美韻味。他強調詩歌要有〝鹹酸〞之外的｢醇美｣之味。所謂醇美即不僅指單純的一種味道，而是混和了不同的味道，如詩之貫以六義，始能近而不浮，遠而不盡｣才得韻外之旨，也就是留給讀者聯想和回味之餘地。鹹酸是食物的具體的味，而人們在吃這種食物時感到的美味，並不是食物具體的鹹或酸，而是難以言喻的一種美味，而這種美味又是離不開具體的鹹酸的。文學作品也是如此，借用食品的滋味來形容、指稱作品的藝術美。文學作品用生動的語言，描寫了許多具體的景象，但文學作品真正醇美之處，並不在這些具體的景象上，而在於由這些具體景象構成的、存在於具體景象之外的藝術意境。
司空圖把〝韻味〞作為詩歌審美的第一要義提了出來，強調詩歌要有｢鹹酸｣之外的｢醇美｣之味。甚麼是〝韻味〞的具體所指呢？在文中所指的是｢〝韻外之致〞、〝味外之旨〞。〝韻外之旨〞，應該是指有意境的作品有表層文字、聲韻覆蓋下的無盡情致；〝味外之旨〞，則應是側重有意境的作品所具有的啟人深思的理趣。
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