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文/陳丹苗
英國人每一天的「Tea Time」之多，讓外來者感覺英國人有三分之一的人生都消耗在飲茶之中。對英國人喝茶的認知是從英國著名的電影和小說開始，好比《傲慢與偏見》、《艾瑪》、《蝴蝶夢》等等。戲裡面的男女主角們，很久以前就優雅地向我們展現著英式下午茶的經典場景。電影《女王》中的伊莉莎白女王，面對王妃黛安娜死去的輿論壓力，依然淡定的與菲利普親王喝著下午茶。勞倫斯《兒子與情人》一書中，幾乎每一章節都出現了下午茶的場景，儘管那些生活在底層的礦工和子女們的下午茶，並非如上流社會般香艷，但也透過生活的苦澀發出淡淡的暖意。其實，英國人對茶的接受過程非常緩慢，在17世紀50年代以前幾乎沒有任何使用茶的記載，更沒有人知道茶葉來自何方。
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