雪花膏－米俐的部落格

雪花膏是什麼?

雪花膏，有的還稱作潤膚膏或香霜。其名我的由來是由於它的膏體潔白，塗在皮膚上能像“雪花”一樣很快消失之故，英國人稱這類品種為“消失性潤膚膏”。

（一）雪花膏的特性：用雪花膏擦面後，不感覺油膩，又能起到滋潤皮膚的作用，特別適於在濕度較大的季節和地區使用。這種特點是由於雪花膏的乳化形式是“油在水中型”決定的，雪花膏是由水和硬脂酸（這就是肥皂的配方）（油性物質）為主要成分所製成，水和油在一般的情況下互不相溶，但如果在油中加入帶有表面活性的洗滌劑（如肥皂、合成洗滌劑等）後，加入攪拌和震動，油就會被分成極細的液滴，經過相當長的時間，仍不分離，而是保持牛奶狀，這就叫乳化作用。水和油的乳化形式有兩種，一種是少量的油分散在多量的水中，這時水是連續性的，油被分散為細小顆粒，這種類型就叫“油在水中型”，俗稱“油包水”用W/Q表示。香脂就屬於後一種類型。

由於雪花膏的乳化體為水包油型，所以它是屬於非油膩性的護膚品，塗在皮膚上以後，水分逐漸蒸發掉留下少量的脂肪形成一層薄膜，防止皮下水分的進一步蒸發，從而使人感覺到皮膚既不枯乾粗糙，又不感到特別油膩。

（二）原通常製造雪花膏的四種配方如下：

1、脂肪酸11.34份、碳酸鈉10.42份、甘油11.83份、水47.32份、海士林水59.15份；

2、脂蠟酸16份、甘油6份、氨水1.2份、水96份、香料適量；

3、脂蠟酸10份、碳酸鈉1.1份、水80-90份、甘油15份、海士林水20份、人造杏仁油少量、玫瑰麝香適量；

4、脂蠟酸20份、棒狀氫氧化鉀1.4份、甘油5份、水80份、硼砂3份。

製造方法是：先將脂蠟酸放在鍋中，加熱至85℃，待其溶解。另外把碳酸鈉和氫氧化鉀溶於同溫度的水中，然後加入甘油攪勻，再把它慢慢注入已溶解的脂蠟酸中，充分拌和，約10分鐘，待完全溶化便停火，但仍要繼續攪拌。待溫度降至20℃時，加入香料，貯於瓶中。

製造過程中應注意幾點事項：①攪拌時不要驟然停止，否則溫度不一致，鹼化不勻，以致起顆粒，製成品就變成粗糙不堪用；②溫度不能超過85℃，如超過會造成硬脂酸熱解，使品物變黃；③水量不要加得過多，以免稀薄；④加甘油的，須在起鹼化作用時，或完全冷卻地時加入；⑤溫度高時不要加香料，以免被蒸發，最好在20℃時加入。此外，要使膏質細勻，須注意脂蠟酸是否已溶解淨盡，攪拌是否充分；要使色澤光潤，不要忘記加入氫氧化鉀或海士林水；要使色澤歷久不變，應加入硼砂或硼酸或安息香酸；要經久不干燥，不妨多加些甘油。

以上是原通常簡易配製的方法，現在普及型雪花膏的配方是：硬脂酸28、甘�
�25、碳酸鉀1、硼砂0.6、蒸餾水130-150、香料適量。制法是：先將硬脂酸熔化，邊攪邊加入甘油，間續逐漸升溫至80℃。另外將硼砂、碳酸鉀溶解在水中，加熱到與甘油液相同溫度，然後將二種液體單方向不間斷地混攪，直至溫度降至20℃室溫時倒入適量香料再攪幾分鐘即成。

以下再把現在雪花膏製作工藝較詳細介紹如下：

（三）雪花膏的原料及作用：雪花膏的原料有硬脂酸、甘油、鹼、水和香精。雪花膏之所以有潔白的乳狀體，主要是由硬脂酸、鹼和水決定的。這三種原料缺一就無法製成雪花膏，因此，對這三種主要原料，應該特別注意。當然，甘油質量的好壞也會影響到成品的質量，香精不僅決定成品的香味，對膏體和色澤也有一定影響。不過這兩種原料，在雪花膏製造時，不會引起化學反應。

1、硬脂酸：純淨的硬脂酸為白色針狀或片狀結晶塊，通常為蠟狀。成品規格有單壓、雙壓和三壓三種，以三壓最純。硬脂酸是雪花膏的主要原料，一小部分與鹼中和成肥皂，作為膏體的乳化劑；另一大部分與甘油、水等原料在肥皂的作用下形成乳化體。雪花膏中的硬脂酸用量過多，膏體就稠厚，在保管過程中容易發硬結塊；用量過少，會使膏體稀薄，甚至不成膏，儲存中易分離出水。膏體中硬脂酸的含量約在10-25%左右，以15%最為適宜。

2、甘油：甘油是一種澄清無色或淡黃色的粘性液體，味甜而溫，無臭，能和任何比例的水混溶，吸水性很強，但不易揮發。這些特性決定了它在雪花膏中的良好作用。甘油能使膏體中的水份不至揮發，有利於雪花膏的潤滑性和粘度，並且還可以增加膏體的耐寒性。製造雪共膏所用的甘油，應該是無色透明、無臭，純度在98%以上，比重在20℃時是1.26。如甘油不足，也可用山梨醇或乙二醇來代替。

3、鹼類：鹼的種類很多，一般是採用氫氧化鉀作為雪花膏的鹼來源，其它的鹼雖然也可以採用，但各有缺點。如用氫氧化鈉制出的膏體發硬；用純鹼或碳酸鉀在中和硬脂酸時有二氧化碳產生，膏體易產生氣泡；用硼酸鈉製成的膏體易產生顆粒。而用氫氧化鉀製成的膏體最為理想。

4、水：在雪花膏中的用量最多，要佔總原料的60-80%。水的質量好壞，對膏體品質影響也很大，所以一般採用軟水，最好用蒸餾水，經過濾的自來水也可採用。

5、香精不僅可以散發香氣，而且具有防止膏體腐敗和消毒殺菌的功能。常用的有茉莉香精、桂花香精、玫瑰香精和水仙花香精。

（四）雪花膏的製造：

1、雪花膏的配方是可以選擇的，前面已介紹過幾種配方，下面在介紹幾種不同的配方，供製作時參考。

配方一（瓶裝）：硬脂酸14、單硬脂酸甘油脂1、甘油12、氫氧化鉀0.56、水71.24、香精1.2（以上按100% "FONT-SIZE:15pt;" size="4" face="華康粗圓體(P), sans-serif">計）。

配方二（散裝）：硬脂酸14、單硬脂酸甘油脂1、甘油10、氫氧化鉀0.56、水73.44、香精1.0（按100%）。

配方三：硬脂酸12份、碳酸鈉1.5份、甘油12份、水100份、香精適量。

配方四：硬脂酸20份、氫氧化鉀1.4份、城油5份、水80份、硼砂2份、花露水適量。

配方三、四可適當加入填充料，如澱粉或氧化鋅或鉻白等，既可降低成本，又是增白劑；如果塗抹有刺激皮膚的感覺，可能是鹼性物質（碳酸鈉或氫氧化鉀沒按比例，或甘油不足）比例過高的緣故，可調整配製比例。

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適應症：
粉刺 . 疹子 . 輕度火傷 . 皮膚破裂（爆拆） . 凍瘡 . 輕度刀傷 . 乾性香港腳 . 癬

2、生產工藝過程：①先將硬脂酸、甘油和單硬脂酸甘油脂混合在90-96℃溫度下熔化（配方三、四應在85℃以下將硬脂酸熔化）；②再將氫氧化鉀（或碳酸鈉）與水加溫溶解至90-96℃；③將鹼液徐徐加入熔化的硬脂酸中進行乳化，連續攪拌（配方三、四攪拌後才加入甘油並繼續攪拌、加熱10℃分鐘），使之完全中和才停止加熱，繼續攪拌冷卻至55℃℃室溫時國入香料略加攪拌；④靜置後裝瓶、包裝。

（五）雪花膏的分類，根據用料配方的不同，可分為如下幾類：

1、微鹼性雪花膏：這是大路品種，因含有較多的油脂成分，特別適合於乾燥的地區和季節使用，分高、中、低三檔，用硬脂酸、單硬脂酸甘油脂、甘油、氫氧化鉀、防腐劑、香精和水等製成。其防皮膚皴裂作用的大小，取決於甘油含量的多少。銷往南方各地的產品，甘油含量一般為5%左右；銷往北方各地的產品，甘油含量最高可達20%。天津生產的“萬紫千紅”、“百花齊放”、“冷香霜”，上海生產的“蝴霜”、“雅霜”、“友誼”等牌雪花膏，都屬這種類型。

2、粉質雪花膏：這是用脂肪醇、甘油醇、甘油。羊毛脂以及鈦白粉等配製而成，具有雪花膏、香粉雙重效能，為婦女專用品。天津生產的“冷香脂粉蜜”等，即屬於這種類型。

3、微酸性雪花膏：這是一種新型高級雪花膏，採用脂肪醇硫酸鈉、羊毛脂、甘油、香精等原料配製而成。膏體呈微酸性，PH值為55℃，接近健康人皮膚的酸度，對細菌的生產有抑製作用。由於這種雪花膏不用鹼，而是採用脂肪醇硫酸鈉作為乳化劑，因此沒有刺激性，它除了具有一般雪花膏的護膚作用外，還可以有效地滋潤已經皴裂的皮膚，並能中和使用香皂後殘留的鹼性物質。有皮膚過敏的人、嬰兒及刮臉之後，使用微酸性雪花膏最為適宜。天津生產的“天鵝潤膚霜”、“玫玉儿童霜”，上海生產的“蝴蝶檸檬霜”、“友誼檸檬霜”、“蓓蕾檸檬霜”等，都屬於這種類型。

4、藥物雪花膏：這是在優質雪花膏的膏體中，加入有關裝物製成的。常見的有雀斑霜、粉刺霜、防裂霜等，其中防裂霜是冬季專用的護膚用品。其膏體中除含有一般雪花膏成分外，還加有較多的羊毛脂、收斂劑和消毒殺菌劑。羊毛脂具有軟化角質皮層的特殊作用，已經皴裂的皮膚，用熱水洗淨，每天塗防裂霜三次，三、四天后皮膚即可恢復滋潤。