茯磚
茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”，因原料送到涇陽築制，又稱“涇陽磚”。現在茯磚茶集中在湖南益陽和湖南白沙溪茶廠兩個茶廠加工壓制。 後來白沙溪專生產千兩茶後,益陽茶廠變成茯茶的生產重心,益陽生產的茯磚幾乎被包銷,所以老益陽量較少,而且價較高,如同普洱的勐海與下關算名牌貨~~
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)顆粒大，幹嗅有黃花清香。茯磚茶具有極強的分解油膩，消食，調節人體脂肪代謝的功能。
經過多年來的實踐證明，西北少數民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由於他們長期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的藥理功能分不開的。
（1）助消化、減肥茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高於其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。
（2）利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。此外，咖啡鹼的刺激膀胱作用也能協助利尿，茶鹼則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助於醒酒，解除酒精毒害。
（3）增強毛細血管的作用當人體脂肪性食慾過多時，毛細血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由於含有8-10%的茶多酚，長期飲用可增強毛細血管的韌性。防止微�
�管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡、酥油為主食的消費者來說，尤為重要。
引用自:飲茶人
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